UTOLSÓ VACSORA - Ez nem egy netről lelopott recept és egy 17 dolog, amit nem tudott a valamiről típusú kattintáskurválkodás céljából összedobott cikk szerelemgyereke, hanem egy trú élménybeszámoló arról a 3-4 óra konyhában szopódásról, amit bégel készítéssel töltöttem.

UTOLSÓ VACSORA - Nemrég cikksorozatban gyűjtöttük össze a legrosszabb alapanyagokat és készételeket, a szoci közétkeztetés és a régi iskola legkárosabb kliséit a vegetától a margarinon át az ömlesztett sajtig. Aztán fogtuk az egész listát, bevásároltunk, és megkerestünk egy séfet, akit arra kértünk, hogy próbáljon meg kihozni valamit a rendelkezésre álló borzalmakból. Az eredmény: korszakalkotó receptek, hihetetlen tanulságok, prémium kajafotók és egy csodálatos videó. Figyelem: ne próbálják ki otthon!

UTOLSÓ VACSORA - Feltalálni egy új fogást igazán embert próbáló feladat, és ha hiányzik a kellő kreativitás, az ember hajlamos a már bevált receptek vegyítéséhez nyúlni. Sorozatunk mai epizódjában kis lépésekkel settenkedünk tovább az étkeztetés öblös pöcegödrében, amikor sorra vesszük a szerintünk legjobb/legbizarabb/legkülönösebb crossover ételeket!

UTOLSÓ VACSORA - Már jó ideje sugározza a tévé, nekünk mégsem sikerült megfejtenünk, mit is akar a Vénusz natúr margarin reklámja. Eszerint a termék (azaz a margarin) épp olyan illatú, mint a frissensült kenyér. De miért is akarna valaki kenyérillatú/ízű dolgot kenni a kenyerére? Kipróbáltuk a kenyér feltétet, fotó és elemzés a videó után!

UTOLSÓ VACSORA - Folytatódik konyhai kísérleteket bemutató sorozatunk a gasztronómia Öveges professzoraival és a közétkeztetés Mythbustereivel: itt az Utolsó Vacsora második évada! Először arra kerestük a választ, miként lehet házilag előállítani a McDonald's legendás tojását, a válasz azonban nem olyan egyszerű, mint Kolumbusz tojása (muhaha!). Ha valaki nem tudná, arról van szó, hogy a gyorsétterem konyháiban hosszú, szalámiszerű rudakban áll a furcsa tojáskészítmény, amiből aztán már csak szeletelni kell, ha rendelés van. De vajon hogy csinálják? Kipróbáltuk, ha kíváncsi rá, hogy fest a mi változatunk, kattintson!

UTOLSÓ VACSORA - Tudták, hogy a májkrém eredendően tartalmazhat tejfehérjét? Mi sem, legalábbis biztos az utolsók közt jutott volna eszünkbe egy rúd májast okolni esetleges laktóz-intoleranciára utaló tünetekért. Meg is rökönyödtünk, mikor a sarki közértben reggelire vásárolt Gyulai májas csomagolásán megpillantottuk a vonatkozó feliratot. Az Utolsó Vacsora egészségbarát reformkiadása következik!

...és még csak mogyorót sem tartalmaz, nyomokban sem!

UTOLSÓ VACSORA - Videósorozatunk összművészeti különkiadással jelentkezik: az Elefánt szolgáltatta zenei előszó után  és aláfestés közepette ehető tájkép készítésébe fogunk, és a francia konyhaművészet világába is teszünk egy kis kitérőt!

UTOLSÓ VACSORA - Videósorozatunk újabb epizódjában (első rész itt, vegafeszt-beszámoló itt) ismét egy "normális" és egy "kísérleti" recept megvalósításán ügyködünk. Bemutatunk egy remek és nagyon egyszerűen elkészíthető csirkés ételt, és kipróbáljuk a túrós tészta és a túrórudi közös gyerekét is!

UTOLSÓ VACSORA - Már érzem, hogy repül felém az a bizonyos nehéz kő, vagy egy keményre szikkadt keményebb kenyérhéj, de az én meglátásomban Jamie Oliver nem tudja úgy felpiszkálni az ízlelőbimbóimat, mint Adam Richman az iszonyatosan zsíros és egészségtelen ételeivel. A Man v. Food című műsort nézve a reklámidő alatt kirohanok a hűtőhöz, és gondterhelten tűnődöm, hogy mi a fenét egyek. A hűtőt félig kirámolva, a spájz összes fűszerével a hónom alatt csinálok valami kaját, amitől eltelítődik a belem, hogy az adás további részében ne legyen gondom az éhség kínzó gyötrelmeivel. Ebben az adásban a szendvicsekről volt szó. Akkor nézzük, mi rejlik a Függő csapatának terülj-terülj asztalkáján.

Bányász szendvics

Nem kezdek bele egy újabb unalmas szendvicses történetbe, az étel elnevezéséhez elég annyit tudni, hogy '73 nyarán, amikor a kartondoboz gyártó cégnél dolgoztam, az ebédszünetben alufóliába csomagolt szendvicsem láttán csak ennyit mondott az egyik munkás kollégám: "Nin'd má'n mekkora bányász szenyvicset hozott a kölyök. Megtudod te azt enni?" Az ezt követő ütés-váltást inkább nem ecsetelném. A hajnali ötkor történő kelés nem sok kreativitással kecsegtet egy még álmos, de majd a nap folyamán irgalmatlanul megéhező ember számára, és ezzel én is így voltam azon a reggelen. A konyhában leszeltem négy karéj kenyeret, és hát nem lettek a legvékonyabbak. Megkentem őket vajjal, és azt sem mondanám, hogy spóroltam a kenőanyaggal. A hűtőből kikaptam mind a három fajta felvágottat amit találtam, majd azokat igazságosan elosztottam mind a négy kenyérszeleten.

UTOLSÓ VACSORA - Gasztronómiai rovatunk mostantól videón is élvezhető. Minden egyes epizódban egy valódi, "értelmesnek mondható", és egy kísérleti jellegű receptet igyekszünk megosztani olvasóinkkal/nézőinkkel. Az első részben kollégánk, Ottó megmutatja, hogy az angol konyha sem merül ki a fish & chipsben, míg Che Tomi megpróbálja bebizonyítani, hogy igenis elképzelhető a lehetetlen, azaz minden kövér magyar kisgyerek vágya, és az update-anyukák rémálma: a rántott zsír.

UTOLSÓ VACSORA - Az örök idealista kérdés a származást akként vizsgálja, hogy vajh’ a tojás, esetleg a csirke léte az előbbre datálható. Ez esetben mindez lényegtelen, a cél, hogy megleljük a valóban minőségi és mindenre alkalmas tojásokat. Hisz majd' minden étek lelke eme biológiai csodában rejlik, még ha a kóteri nélkülözés által inspirált vasalón pirított szalonnás tükörre gondolunk, vagy az olasz tojáshabos bárány rizottóra. Eme remeket a mai gazdaság állása okán lassan luxuscikként lelhetjük fel a boltok polcain, ára az egekben, minősége olykor mégis a kétéltűek tompora alatt. Mindez tehát indokolttá teszi, hogy mélyebben lássunk a szárnyas embriókba, in medias res.